簡介

小囡爸爸愛吃蠶豆，他管這叫豆瓣，每年春末蠶豆上市時節，豆瓣辣味燜飯、豆瓣夜開花，我們家是必吃的。可還能怎麼吃法呢，在這個春天就要離開的夜晚，我拿豆瓣煮鱸魚湯，他說肯定好喝。

原料

蠶豆 3兩 小白菇 1盒 鱸魚半隻 鹽巴 少許

步驟

1、豆瓣、菇清洗乾淨。 2、鱸魚切塊。 3、熱鍋下適量食油，先下豆瓣翻炒一下。 4、加清水，三小碗左右，大火燒開，下鮮菇繼續煮。 5、等豆瓣煮得有點粉，就下魚塊，大火繼續煮開，魚熟撒鹽即可上桌。