原料

粉葛一個（1斤多點），赤小豆2兩，鯪魚兩條（剛好1斤），胡蘿蔔半個，排骨少量，陳皮2塊，蜜棗2個

步驟

1.鯪魚去鱗去腮去內臟洗乾淨，排骨飛水，瀝干水分 2.粉葛去皮，切塊；赤小豆提前洗乾淨，用水泡著；陳皮泡軟颳去白色的饢 3.把粉葛、赤小豆、蜜棗先放進冷水裡大火燒開 4.熱油鍋把鯪魚兩面煎至金黃，用湯料袋裝好，和陳皮一起放進開水裡 5.大火煲15分鐘後，轉小火煲2個小時，放鹽調味