沙尖魚，鹽，白鬍椒粉，麵粉，蛋液，麵包糠，千島沙拉醬
1.沙尖魚洗凈 2.用鹽和白鬍椒粉腌10分鐘入味，拍上乾粉 3.沙尖魚先沾蛋液 4.再粘麵包糠 5.平底鍋放油 6.半煎半炸至金黃 7.擠上千島沙拉醬或番茄醬