懶人清蒸魚

原料

材料:淡水魚 佐料:蔥、蒜、姜、辣椒、醬油、調和油、鹽、蘋果醋

步驟

洗凈後魚身輕輕劃2刀;放置盤中在魚腩裡面放生薑、蒜頭、少量辣椒(可以不下),上面再鋪上生薑、蒜頭、少許鹽、淋上少許調和油、醬油、蘋果醋,蒸個10分鐘即可。

小技巧

1、加上蘋果醋的味道很好,也沒有腥味,還可以保鮮跟減肥。 2、還有另一種做法就是只在魚腩放生薑、蒜頭蒸8分鐘後就熄火。然後將鋪魚上面的佐料下油鍋爆香淋上去會香很多。


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