原料

榨菜1包，魚腹3塊（洗凈），生薑3片，生抽

步驟

1、將魚放盤中，倒入生抽和榨菜，加點薑絲去腥。 2、在不鏽鋼鍋底放入少量的水，放上底座再放裝有魚的盤，上蓋，中火15分鐘後關火。

小技巧

記住魚不能蒸太久，不然肉質不鮮美。