雞腿肉3個，青紅椒適量，蔥片少許，植物油，鹽，老乾媽，香麻油，孜然粉，雞精，十三香
1.雞湯熬好的雞腿肉3個。將雞腿肉手撕成條，青紅椒切成辣椒圈備用 2.熱鍋中倒入少許植物油，下蔥片炒出香味後，倒入雞絲大火翻炒。炒到兩面金黃，放入老乾媽1湯勺，十三香少許，繼續改文火炒，煸出肉里的油份，肉質酥的時候放入青紅椒圈和孜然粉再次翻炒兩分鐘，倒入香麻油少許，雞精適量收鍋即可