原料

主料：豬肉，菠蘿 調料：香炸雞粉，黑胡椒粉，雞精，鹽，糖，干澱粉

步驟

1、菠蘿切塊後泡入鹽水中。 2、豬肉切片後漂洗一下放入香炸雞粉、黑胡椒粉、鹽、糖、干澱粉、雞精拌勻後腌半小時後再放少量油拌勻。 3、炒鍋放油燒熱，倒入腌過的肉片，用中火慢慢滑炒至全熟後，淋入水澱粉芡。 出鍋前倒入菠蘿塊拌和裝盆。