雞中翅，白鬍椒麵，花椒粉，鹽，白蘭地
1.將雞中翅在表面劃幾刀，這樣好入味，放上白鬍椒麵、自己用粉碎機打的花椒粉，鹽、白蘭地（可放其他料酒）腌一天； 2.開炸時撲上生粉，抖落剩餘的粉，放入炸爐炸，不要太猛火，炸至金黃色，炸好撈起，等幾分鐘後再稍微翻炸一下，OK
我先生問我為什麼這麼香呢，我告訴他這是秘方。秘什麼啊，逗他的，其實加了些花椒粉。 多謝大家捧場