原料

雞腿，咖喱塊，土豆，胡蘿蔔，青椒，洋蔥

步驟

1.雞腿清洗乾淨，斬件；胡蘿蔔和土豆分別削皮後滾刀切塊，青椒和洋蔥也切塊 2.熱油鍋，放進雞腿肉中火煎至表皮微黃 3.翻面後同樣煎至表皮微黃，盛起備用 4.把土豆和胡蘿蔔倒入鍋里，煸炒至軟身 5.加入適量清水，大火煮開 6.加入雞腿肉，轉中小火煮 7.煮開後，撇乾淨血沫 8.關火，放入咖喱塊 9.咖喱融化後，放入青椒和洋蔥，重新開火，翻炒均勻 10.煮至咖喱汁濃稠即可。（我忘記看火，收汁太乾了，應該多留點汁，拌飯拌面都特別好吃呢！）