原料

雞翅跟適量，紅酒適量，蒜末適量，薑末適量，白鬍椒粉適量，糖一大勺，鹽一小勺

步驟

1.原料：雞翅跟、紅酒、蒜末、薑末、白鬍椒粉、糖一大勺、鹽一小勺。 將紅酒倒入鍋里，用中火煮沸，煮一段時間，直到水分揮發掉一半左右後關火，把紅酒倒入大碗里冷卻。放入蒜末、薑末、糖、鹽、白鬍椒粉混合均勻。雞翅根洗凈放入腌料中，用保鮮膜包好，腌制2小時以上。碼在烤網上，放入烤箱，200度中層，烤20分鐘即可（中間取出來刷上1-2次腌料）。