簡介

汁鮮味美，脆嫩滑爽。

原料

雞脯肉，海參，春筍，雞腿菇，蔥，姜，蒜鹽，白糖，蚝油，醬油，醋，胡椒粉，香油，料酒，澱粉

步驟

1、將雞肉切成條，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌製片刻備用。 2、海參、春筍切成條。 3、坐鍋點火倒油，下雞肉炒至變色後，放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香。 4、加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蚝油、醋調味。 5、放入春筍、海參燒三分鐘，用水澱粉勾芡即可。