原料

土雞1隻，玉米2個，鵪鶉蛋5個，水發香菇3個，姜塊，濃湯

步驟

1、土雞宰殺斬刀，不要斬斷，淖水沖洗乾淨。 2、玉米蒸1/3熟，鵪鶉蛋蒸熟剝殼。 3、煲里放進土雞、香菇、姜塊、濃湯。 4、保鮮膜密封，上籠旺氣蒸3小時。 5、放入玉米、鵪鶉蛋，加鹽調味，再燉十分鐘即可。