原料

香菇，雞全翅，洋蔥，鹽，生抽，蚝油，料酒，芝麻油，生粉，薑片，雞精

步驟

1.香菇用熱水泡軟後，用力把水擠干 2.洋蔥切塊（這就麼些洋蔥就騙了我不少淚水） 3.雞全翅斬成小塊，用調料（鹽、生抽、蚝油、料酒、芝麻油、生粉、薑片）腌半個小時以上 4.鍋中熱油，爆香洋蔥片 5.放入腌好的雞塊，煎成焦黃色！（這步一定要堅持住，焦焦的才好吃） 6.再放入香菇，翻炒5-10分鐘，最後是一點汁都沒有 7.放鹽、雞精調好味即可