簡介

大補雞生病了 需要調理都可以多喝它味道也很不錯，清淡不油膩。我那個時候做手術後家裡就總是會給我送雞湯。

原料

雞0.5隻，香菇20克，幹人參1根，鹽2克

步驟

1.雞半隻，鮮香菇一碗，幹人參一根，把雞剁成小塊，香菇洗凈 2.鍋里燒熱水，把雞塊扔進去焯一下，去掉腥味。 3.香菇也用焯過雞的水燙軟，撈出控水。 4.砂鍋添水，燒開，把雞塊香菇和切成段的人參薑片倒入，繼續燒開後撇去浮沫， 5.小火燉一小時後加適量鹽，再燉15分鐘即可。