原料

鮮雞心（還是忘了重量），泡椒泡姜，蘆筍，生薑少許，鹽，雞粉

步驟

1、雞心洗凈對半切開加適量料酒和少許生粉拌勻，蘆筍洗凈切小段，泡椒泡姜切小粒，生薑少許切小粒。 2、炒鍋放油，放雞心翻炒至變色，下泡椒泡姜生薑粒翻兩下，再把蘆筍段倒入翻均，加入適量鹽、雞粉調味起鍋。