滷雞爪vs泡椒鳳爪

原料

雞爪,滷料包,泡椒,剁椒,冰水一大盆

步驟

1.雞爪先去掉爪子,然後切對半;滷料要用水沖洗下 2.開水中放入薑片和鹽,雞爪先氽下~~~ 3.開了以後,先撈出要做滷雞爪的,用水衝下備用 4.鍋里剩下的雞爪就拿來泡椒用,再煮個5-10分鐘左右,撈出放入冰水裡冰鎮一下 5.接著就同泡椒、胡蘿蔔條一起裝入密封盒中~ 6.放入冰箱泡上兩天~等待美味吧 7.接下來,回到滷雞爪這裡。水裡加入滷料、鹽、雞精、生抽、老抽、糖;放入雞爪開始10-15分鐘左右的滷製~ 好啦!兩款美味就完成了~~~


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