自製泡椒鳳爪--超級美味

簡介

天氣熱了,來一份泡椒鳳爪,是你在看電視電影,外出春遊、飯前開胃的絕佳美味哦。

原料

鳳爪,小米泡椒,薑片、鹽、白醋,花椒,芹菜

步驟

1、買回鳳爪,剪掉指甲; 2、用家裡的泡菜水,或超市的小米泡椒,加薑片、鹽、白醋,花椒,製作 好鹽水,芹菜段切成段備用; 3、鍋里放入蔥段、花椒,料酒、少許鹽,倒入鳳爪,煮開,注意把浮沫去 掉,轉中小火,再視鳳爪的量決定時間,約煮10分鐘左右),以筷子能插入鳳爪為準, 煮太久沒韌性; 4、將鳳爪撈出,放在水龍頭下沖涼水,注意一定要洗得乾淨徹底,保證泡 進鹽水方才清爽; 5、將洗好後的鳳爪倒入做好的鹽水,放入芹菜段,過一個晚上即可開吃。 一旦吃了,就欲罷不能,嘖嘖嘖。


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