原料

發好魷魚1隻，蔥2根，姜1小塊，宮保50公克，宮保醬適量，香油1/2匙

步驟

1.魷魚切花以開水汆燙過備用。 2.蔥切段、姜切絲、宮保切小段備用。 3.熱鍋下油，先爆香作法2的蔥、姜、宮保，再放入作法1的魷魚花一起用大火翻炒至熟。 4.淋入宮保醬到作法3的鍋內後快速翻炒，起鍋前滴入香油即可。