【主料】雞胸肉 【配料】彩椒，洋蔥、鹽、料酒、醬油、澱粉
1.雞胸切丁，加入適量鹽、料酒、醬油及澱粉，用手抓勻腌制幾分鐘 2.彩椒，洋蔥洗凈切塊 3.鍋中倒油燒熱，將雞丁放入滑熟，盛出 4.鍋中再次倒油燒熱放入洋蔥，辣椒塊翻炒，加入適量鹽 5.雞丁回鍋繼續翻炒均勻即可.