簡介

第一次吃佛手瓜，居然是老美的超市裡買的，以前從來沒嘗過，覺得味道跟萵筍差不多 。。。

原料

雞胸，蛋清，鹽和garlic&herbs調料，佛手瓜，香菇，彩椒，鹽，蔥花，水澱粉。

步驟

1. 雞胸切薄片切細絲，一隻蛋清拌勻，加些鹽和garlic&herbs調料 2. 佛手瓜削皮切細絲，開水燙過冷水沖一下瀝干 3. 香菇、彩椒切細絲 4. 起油鍋，下雞絲滑炒鬆散，變色後加入蔬菜絲，加鹽翻炒 5. 勾薄芡，剪蔥花