原料

雞腿三隻，姜一塊，蒜半個，青辣椒一個，蔥和一棵，剁椒三匙，香菜一棵，水小半碗

步驟

1.雞腿洗凈去骨切丁，姜、蔥、蒜香菜切末，青椒切小段。 2.鍋內放油加熱後放入雞丁煎香，後再放入姜蒜一塊煎出香味。 3.加入剁椒翻炒片刻後再放小半碗水燜一會，汁差不多收乾的時候放入香菜和蔥末就可以了。