原料

黃魚，鹽，蔥姜蒜，黃酒，糖，醬油，油

步驟

1.把魚擦乾，鹽和蔥，姜，蒜，先放進油鍋里，再把魚放進去煎。 2.然後再放黃酒，糖和醬油還有一點水(不用水多到沒過魚，中間要讓黃魚翻身)燒煮，看到水分收的差不多了，就可以了。