簡介

營養美味甜咸適中。

原料

主料：雞蛋（鵪鶉蛋）約4-5斤的量 調料：啤酒半瓶，醬油半斤，老抽少許（上色），糖2勺，鹽1勺

步驟

1、蛋煮熟扒皮備用。 2、所有調料加入鍋中，再將去皮的蛋放入鍋中同煮至開鍋。 3、之後轉小火再煮一會就OK。

小技巧

最好是頭天煮好第二天吃，這樣比較入味。