簡介

又簡單又好吃，夏天的時候很下飯哦。

原料

鴨子半隻，生薑1大塊，啤酒1瓶，醬油7-8勺，蜂蜜4-5勺，桂皮，茴香，香葉適量（不用亦可）

步驟

1、鴨子焯水，沖乾淨。 2、鴨子+啤酒（或料酒）+薑片，放入高壓鍋，出氣後煮5分鐘。 3、把七八分熟的鴨子和一部分鴨湯倒入鐵鍋中，加桂皮、茴香、香葉（不加亦可）。倒入醬油，沸騰後小火，使鴨子慢慢入味。 4、出鍋前加入蜂蜜，5分鐘後出鍋。

小技巧

不用白糖而用蜂蜜，吃起來會有一種果香哦！