原料

綠竹筍600公克，紅蘿蔔50公克，爌肉滷汁600㏄，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉1/2小匙

步驟

1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。 2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。 3.紅蘿蔔削皮洗凈切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。