滷汁蛋藕

原料

主料:雞蛋,鵪鶉蛋, 滷汁:花椒粒包,八角,一點料酒,生抽,老抽,紅糖,蔥段,姜塊,桂皮,鹽

步驟

1、雞蛋,鵪鶉蛋煮好,放到冷水裡,剝皮。 2、把藕、蛋放到滷汁裡面。中火煮開,小火燜制30分鐘即可。

小技巧

1、要想入味,可以在蛋上扎孔。 2、滷汁,不要馬上扔,看看冰箱裡有啥,接著鹵。呵呵


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