藥膳滷汁

原料

鹵包:3錢,枸杞2錢,杜仲2錢,桂枝3錢,熟地2錢,川芎2錢,肉桂1錢,黃耆2錢,甘草1錢,辛香料:5支,姜200公克,鹽100公克,冰糖50公克,米酒600㏄,水3000㏄

步驟

1.取鍋,加入少許油、辛香料爆炒後盛起。 2.將鹵包材料一起裝入鹵包袋中綁緊。 3.在鍋中加入調味料、作法1、2的食材先以大火煮至滾沸,再以小火煮勻即為藥膳滷汁。


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