原料

細蘆筍3支，培根2片，太白粉適量，海苔片3/4片，壽司飯適量，白芝麻粒適量

步驟

1.將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟，撈起後泡入冷水中冷卻備用。 2.培根上面沾上少許太白粉後，將蘆筍卷裹用牙籤固定，並放入平底鍋煎至酥脆狀上色後盛起備用。 3.海苔片鋪上壽司飯並撒上少許白芝麻粒（前端需預留1公分），擺入作法2後捲起，適當切段後擺盤。