簡介

用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

原料

雞骨蔬菜高湯1500cc，酒100cc，昆布20公分

步驟

1、酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘； 2、湯底煮開之前將昆布取出。