酸白菜火鍋

原料

山東酸白菜300g,五花肉片200g,豆腐1人份,貢丸3顆,鮮香菇3朵,鮮蝦100g,高湯適量,鹽1小匙,雞粉1小匙

步驟

1.將酸白菜以冷水沖洗後切適量長條段;豆腐切塊;香菇洗凈泡水;貢丸取一面以刀輕切十字紋備用。 2.取鍋,於鍋中倒入高湯和作法1的酸白菜一起煮滾後加入所有調味料拌勻。 3.將其餘所有材料依序放入作法2酸白菜火鍋中煮熟即可。


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