原料

湯底：1罐，雞粉少許，水4罐，火鍋料：3片，蒜苗1根，鴨血1塊，毛肚1盤，金針菇1把

步驟

1.先將全部的火鍋料洗凈。 2.鴨血切塊狀；高麗菜剝成適當大小的塊狀；蒜苗切段；金針菇去尾備用。 3.取一鍋，放入湯底材料以大火煮開，再加入作法2的鴨血塊後轉中小火煮約10分鐘。 4.待作法3的湯煮滾後，放入牛百葉涮5秒鐘即可直接食用。 5.其餘火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。