原料

白菜，凍豆腐，豬肉，蔥姜，油，大料，花椒粉，鹽，味精，水

步驟

1、白菜、凍豆腐、豬肉，分別切塊切片。 2、切好蔥姜，油燒熱，大料熗鍋。 3、下入蔥姜翻炒，加入肉片及花椒粉，繼續翻炒至肉變色。此時可加少量醬油調色，也可以不加。 4、加入白菜，翻炒至白菜出湯。