今天給大家帶來一道超級嫩的蒸蛋。一起來看看吧！
雞蛋一隻、涼開水適量、鹽適量、生抽適量
1雞蛋打入碗中攪拌成蛋液，加入冷開水比例是1：1.5-1:2，再加入適量食鹽，攪拌均勻。
2蒸之前蓋上蓋子或者保鮮膜，防止蒸汽進入蛋羹會有洞變老（這一步很重要，很多人都忽視了這一步）。
3放入鍋中，隔水燉蛋羹，水開了轉小火慢燉8-10分鐘，時長根據雞蛋的大小而定。
4開鍋在蒸好的蛋羹上倒入少許生抽，就可以享用了，給寶寶吃的話可以不放醬油和鹽，小寶寶一定要少吃鹽，對記憶力好。
5這樣整出來的蛋羹超級水嫩，趕緊試試吧