老少皆宜的補鈣佳品切達奶酪棒

原料

常溫切達奶酪: 80g, 常溫無鹽黃油: 45g, 普通麵粉: 170g, 雞蛋: 一個(約45-50g), 蔬菜泥: 45g, 如果不用菜泥,可換成牛奶: 約15g

步驟

1把切達奶酪和黃油從冰箱裡拿出來,放到攪拌機里打碎,成這種細膩的狀態

2加入雞蛋和麵粉以及菜泥,繼續攪拌,這步我是用我料理機的和面檔做的,有廚師機可以用廚師機混合效果更好,用手也是可以做到的。

3我用的菜泥是Gerber的玉米豆角泥,當然你自己做就更好啦,記得要瀝出水分,這裡不需要那麼多水。

4這個是蔬菜泥的狀態,如果你是用牛奶的,只要一點點就好,一邊和面一邊加,不要讓麵糰太濕了不好操作

5成型的麵糰有彈性有光澤而不粘手。此時預熱烤箱180度

6把麵糰放在案板上,分成兩半,擀成一片,切條。

7取兩條搓成長條

8這兩條擰成麻花,切成自己喜歡的長度。我這一條切了三段。

9小麻花排排好就可以進烤箱啦,180度烘烤15-20分鐘。

10成品是外酥里軟的感覺,寶寶吃著不硬。常溫存放5天吧。


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