原料

五花肉: 適量， 梅乾菜: 適量， 小蔥: 適量， 調料: 蚝油、五香粉、花椒麵、一品鮮醬油、白糖、植物油（梅乾菜太干，適量加油）， 印度飛餅: 3張， 雞蛋液（刷皮用的）: 蛋黃一個， 芝麻: 若干

步驟

1提前泡好梅乾菜，把所有餡料按自己口味調配。

2把所有餡料攪拌均勻。

3飛餅皮用擀麵杖擀開，取一飯碗按壓餅皮，就可以得到一個粉圓粉圓的餅皮啦，記得擀麵皮的時候撒點麵粉哦。

4取適量餡料放於餅皮之上。

5用虎口慢慢從下往上收緊餅皮，再捏小褶收口。

6全部包完後，刷適量蛋黃液，撒適量芝麻，預熱烤箱200度。

7烤箱200度20分鐘。香噴噴的梅乾菜酥餅就可以出爐啦。

8梅乾菜酥餅要趁熱吃，若涼掉可以回烤箱烤5分鐘後再食用，配上一杯花茶，盡情享用完美的下午茶吧！