小土豆: 10個， 鹽: 適量， 黑胡椒碎粒: 適量， 孜然粉: 適量
1將小土豆洗凈裝入保鮮袋中，微波6分鐘至熟
2將小土豆用刀背逐一壓扁（輕輕的壓至裂開即可）
3鍋內放少許油抹勻，將壓扁的小土豆排入鍋中煎制
4在小土豆表面撒上鹽，黑胡椒碎粒，孜然粉，煎至金黃翻面，再撒同樣的調料，煎至兩面金黃
5將香蔥碎撒入鍋中，轉小火兜至香蔥出香即可！