龍利魚: 250， 西紅柿: 2個， 黃豆芽: 150g， 香菜: 若干， 番茄醬: 適量
1番茄焯水後去皮
2番茄洋蔥切丁 魚片切片
3黃豆芽過沸水後盛在碗底
4鍋內入油，加入番茄醬炒香。 加番茄和洋蔥炒軟，加水
5加魚片。燒開後改小伙煮熟
6然後倒入盛有黃豆芽的碗中，撒上香菜即可
7完成啦
關於番茄去皮有個訣竅: 番茄表面切十字刀，水沸騰後放入。取出後很好剝皮