紹興版泡椒雞爪

原料

雞爪: 一斤, 咸亨香糟鹵: 一瓶, 泡椒: 若干

步驟

1這個牌子的香糟滷的口感更接近小時候的味道

2雞爪先在開水中煮一會,然後出鍋沖洗掉血絲,重新放雞爪和水到鍋里,煮至不是很爛,有點嚼勁味道更好,出鍋用水不停的沖洗,這樣泡出來的雞爪滷水比較乾淨,我這次加了一些雞胗一起泡!

3待涼透後裝容器里倒入香糟鹵和泡椒,最好香糟鹵全部淹沒雞爪,這樣中途就不用翻拌!

4蓋上保鮮膜放冰箱冷藏5個小時以上即可食用

5味道非一般的贊哦


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