#喵記# 楊枝甘露

原料

芒果: 今使用1隻連皮帶核500G的, 椰漿: 200ml, 西柚: 適量, 小西米: 適量, 糖: 20g

步驟

1水燒開,小西米煮至透明(通常情況下需要10分鐘以上),撈出後過冷水洗凈

2在1的同時,將芒果肉剔出,與椰漿、糖混合,用攪拌棒攪打均勻

31完成後,取適量,加入2

4西柚剝出適量果肉,加入3。可冷藏片刻後食用

小技巧

2中的成品若嫌太濃稠,可在芒果糊中加入少量牛奶(50ml)攪拌 切芒果時也可預留一些果肉切成dice狀,和西柚一起撒在成品表面


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