原料

鮮貝: 250克， 粉絲: 1 把， 蒜: 3～4瓣， 蒸魚豉油: 7克

步驟

1鮮貝洗凈控干水份、乾粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。

2鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香

3放入鮮貝，改大火翻炒

4加入蒸魚豉油繼續炒

5鮮貝會有湯汁滲出，放入粉絲吸附湯汁

6出鍋。

7也可以加一些豌豆點綴。 ?豌豆預先焯水，與粉絲同時入鍋。

小技巧

?這個菜我沒有加鹽，因為加了蒸魚豉油，我覺的鹹度夠了。