蝦: ， 油條: ， 芒果: ， 沙拉醬: ， 酸奶: ， 黑胡椒粉: ， 鹽: ， 料酒或葡萄酒:
1蝦去頭，剝皮，去泥腸，切段，不要切的太碎，會失去蝦的肉質纖維感。與料酒或葡萄酒，些許橄欖油，黑胡椒粉拌勻稍腌。
2油條切段，講腌好的蝦塞入油條內。
3芒果切塊入盤
4將沙拉醬與酸奶攪拌均勻，待用。
5鍋中入油，將塞好的油條蝦如鍋炸至焦黃。
6將炸好的油條蝦入盤，淋上拌好的酸奶沙拉汁，完工啦～