蛋黃溶豆

原料

蛋黃: 6個, 奶粉: 30克, 檸檬汁: 幾滴, 糖霜: 5克(大點寶寶多加5-10克)

步驟

1蛋黃分離

2打發蛋黃,加入糖霜,檸檬滴入

3打到手酸為止,寫8字不容易消失。

4加入奶粉,從下往上翻拌。這樣子就可以了

5倒入裱花袋中,剪一個比牙剪大一點的小孔,鋪好油紙,準備耐心做吧。 大小均勻,距離產生美(進入烤箱會膨脹)

6預熱  150℃  10分鐘 加熱  130℃  15分鐘 新手做的第一次隨時觀察一下,各家烤箱脾氣不同嘛。

7做好放涼,很輕易就取下了。 放入密封盒,儘快食用。

小技巧

所有器具無油無水 小寶寶可不加糖


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