原料

雞腿1隻，醬汁材料：1茶匙，水500cc，蕃茄醬50cc，紅酒醋1大匙，糖3大匙，鹽1/2茶匙，洋蔥碎1大匙，黑胡椒粉1/4茶匙，匈牙利紅椒粉1/8茶匙

步驟

1.混合全部醬汁材料攪拌均勻。大火煮滾後轉小火悶煮至濃稠冷卻，即成醬汁。 2.將雞腿洗凈抹上鹽（另外ㄉ鹽嗎，還是材料ㄉ1/2茶匙鹽），再用作法1的醬汁腌1小時左右冷藏。 3.將作法2以180度烤箱烤約35分鐘即可。 4.烘烤期間刷上兩三次作法1的醬汁，顏色會比較漂亮。