粉蒸肉快手版

原料

鹽: 少量, 生抽: 少量, 料酒: 一勺, 薑絲: 適量, 江花調料包: 一袋, 五花肉: 1斤

步驟

1買的紅薯切片鋪在蒸籠里

2用這個蒸肉粉,把米粉和腐乳汁加開水適量混合好

3五花肉清洗乾淨,切片,加入適量的鹽、料酒、生抽、薑絲抓勻,片刻後,加入剛剛調配好的米粉料汁,抓勻,腌制1小時以上

4腌制好的的肉平鋪在紅薯上

5中火蒸1個半小時,中間記得加水避免燒乾鍋!

6一個半小時後關火,燜片刻開蓋子,小心被蒸汽燙傷!就OK了!

小技巧

注意別燒乾鍋了!注意別被蒸汽燙傷了!


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