冬筍: 2根， 豬肉: 500克， 生抽: 3勺， 料酒: 3勺， 糖: 少許， 蔥: 2束， 餃子皮: 500g， 芝麻油: 少許， 純凈水: 適量
1餃子皮每3-5張擀薄 預捏成型
2肉末、冬筍碎、蔥段、料酒、鮮醬油、糖、芝麻油、純凈水順時針攪拌至均勻
3製成品、蒸熟、快速蒸18分鐘
1.餃子皮擀薄預捏裙邊 2.肉末加適量水同方向攪拌蒸熟後會有湯汁