雞蛋: 3個， 植物油: 30克， 細砂糖: 40克， 低筋麵粉: 80克， 鹽: 1-2克， 肉鬆: 適量， 小蔥: 適量， 奶粉: 5克， 酸奶乳清: 25克
1植物油、奶粉、酸奶乳清混合。
2篩入一半左右低筋麵粉翻拌均勻。
3全蛋打發，分三次加入糖，直至有明顯紋路。
4剩餘麵粉分三次篩入，並翻拌至無粉。
5先將一部分蛋液放入麵糊翻拌均勻，再將混合好的麵糊放入蛋液翻拌均勻。（期間預約好烤箱，180度）
6將蛋液倒入8寸模具，上面撒上適量的肉鬆、香蔥，放入預熱好的烤爐中層，170度35-40分鐘左右。
7脫模開吃?