金玉滿堂(南京大牌檔)

原料

玉米: 好吃的,可以多放幾塊, 荸薺: 想吃多少放多少, 芋頭: 想吃多少放多少, 沙山藥: 面的山藥好吃,多放, 銀杏: 幾顆,不能多吃, 小蔥: 一顆, 甜麵醬: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 味達美: 適量, 糖: 兩小勺, 鹽: 加老抽等以後根據鹹淡調節,可不加, 水澱粉: 一小碗

步驟

1燒一鍋開水,先將玉米,荸薺、芋頭、山藥等去皮蒸熟,備用。

2炒鍋中放油,燒熱以後放蔥花,火不用太大。

3將蒸好的食材倒入鍋中進行翻炒。

4加入甜麵醬,老抽,生抽,味達美和糖。(淡的話再加鹽)

5可以加一點水,小火煮一下,大火水澱粉勾芡收汁即可,放小蔥段加以裝飾。

6最後附一張我的成果圖,嘻嘻~


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