草莓乳酪蛋撻

原料

全蛋液: 150g, 奶油奶酪: 60g, 牛奶: 200g, 細砂糖: 50g, 香草粉: 少量, 撻皮: 12個, 草莓: 數顆

步驟

1製作撻水:將雞蛋打入碗中,加細砂糖攪拌均勻。

2加入牛奶攪拌均勻。

3奶油奶酪室溫軟化後加入其中。

4用打蛋器將混合物攪拌均勻,加入少許香草粉。

5將製作好的撻水裝入模具中8-9分滿。

6220度,中層火,烤約20分鐘左右,烤制表皮稍有焦糖色即可出爐,加入新鮮的草莓粒即可。

7祝大家好胃口~^^

小技巧

三尼小貼士:如果想吃再甜一點的,可以熬一點焦糖水倒在蛋撻表皮,配著水果一起吃, 我想味道也會很棒!


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