蛋白: 80g， 奶粉: 40g， 玉米粉: 20g， 蘋果泥: 40g， 白醋或檸檬汁: 幾滴
1奶粉，玉米粉和蘋果泥混合均勻備用
2白醋滴入蛋白，打發蛋白至乾性發泡
3烤箱預熱，上下火110度，40分鐘
4迅速混合奶粉泥和蛋白，迅速裝入擠花袋，迅速均勻的擠在烤盤上，送去烤箱，這個分量可以擠兩盤，一切的動作都要快，以防蛋白消泡
兩盤溶豆同時烤，110度上下火烤30分鐘互換位置再烤30分鐘，溶豆不粘烤盤，不軟不濕即算烤好了