泡椒鳳爪

原料

雞爪: 只, 泡椒: 個, 花椒: 適量, 白醋: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 姜: 片

步驟

1雞爪洗凈,泡一會,剪指甲,切開。鍋里放水,生薑,料酒,花椒,雞爪。煮開後在煮十分鐘左右

2煮好的雞爪

3筷子能夠戳穿雞爪

4準備一鍋涼開水,把雞爪用涼開水過幾遍,瀝干,裝進容器,倒入泡椒和泡椒水,如果泡椒水不夠加點涼白開,淹沒雞爪,加點鹽和少許白醋,蓋上保鮮膜,進冰箱冷藏一天在吃口味更入味


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